| 形状 |
製品名 |
特徴 |
荷姿 |
主要原材料 |
| 粉末 |
鰹節エキスH-500 |
香ばしい焙乾臭と、鰹節由来の収れん味や旨味を持つ、高力価タイプ |
15kg/
クラフト袋 |
鰹節 |
| 鰹節エキスH-500KF |
鰹節エキスH-500の小麦、酵母エキスフリータイプ |
15kg/
クラフト袋 |
鰹節 |
| 鰹節エキスNo.10 |
削りたての節香、バランスのとれた風味が特徴の高力価タイプ |
16kg/
クラフト袋 |
鰹節 |
| 鰹節エキスAK |
強烈な燻臭（タール臭）を持つ高力価タイプ。油分の多い料理にも好適 |
12kg/
段ボール箱 |
鰹節 |
| 鰹節エキスNo.5 |
燻臭とだし感、濃厚な旨味を持つ鰹節エキス＜うま味調味料使用＞ |
16kg/
クラフト袋 |
鰹節 |
| 鰹節エキスNo.4-F |
インパクトのある燻臭と、雑節の濃厚な旨味を持つ鰹節エキス＜うま味調味料使用＞
|
16kg/
クラフト袋 |
鰹節・さば節・むろ節 |
| 新鰹節エキス |
エコノミータイプ。様々な食品の調味ベースに＜うま味調味料使用＞
|
20kg/
クラフト袋 |
鰹節・さば節・むろ節 |
| 液体 |
鰹節エキスコンクR-600 |
香ばしい焙乾臭と、鰹節由来の収れん味や旨味を持つ、高力価タイプ |
20kg/
段ボール箱 |
鰹節 |
| 液体鰹だしFL5 |
だし表示可能な液体鰹だし。常温保管可能 |
20kg/
段ボール箱 |
鰹節 |
| 液体鰹だしKW-854 |
香ばしい焙乾臭と旨味を持つエコノミータイプ＜うま味調味料使用＞ |
20kg/
段ボール箱 |
鰹節 |
| 鰹節エキスコンク |
燻臭に肉質味を併せ持つスタンダードタイプ＜うま味調味料使用＞ |
20kg/
段ボール箱 |
鰹節・むろ節・さば節 |
とりたてのだしの風味をしっかりと再現しました。独自の抽出・濃縮方法による濃厚な風味が特徴で、醤油との調和性や風味の持続性が高く、清澄に溶けるため、加工・添加がしやすく、幅広い用途でご利用いただけます。産地表示可能タイプをはじめ、さば節・むろ節等とのブレンドタイプなど味と香りを追求した製品を取り揃えております。
